Olio all'aglio

Abbiamo trasferito le molteplici e salutari proprietà dell’aglio e fissato il suo aroma nel nostro olio di oliva extra vergine, ottenuto con tecniche artigianali e spremitura a freddo da olive di varietà Gentile di Chieti.
La “dolcezza” tipica dell’olio da noi prodotto mitiga ed arrotonda le asprezze gustative dell’aglio ed il condimento ottenuto risulta fine ed armonico, particolarmente adatto per chi ha dei problemi di digeribilità del prezioso bulbo.
È consigliato per tutti i piatti che richiedono l’uso dell’aglio: lo useremo, preferibilmente crudo, soprattutto in piatti di pesce, per salse, a fine cottura nelle zuppe di cereali e legumi, nei primi e secondi piatti con pomodoro, sulle pizze unito ad un trito di prezzemolo, per saporiti stuzzichini di pane abbrustolito.